o111 腸管出血性大腸菌

o111 という大腸菌が悪さをしてますね。
この、o111 は、o157 と同じ腸管出血性大腸菌。
あんまり安い牛肉は、疑った方がいいのかなあ・・・

生肉をなるべく食べない（特に小さな子供には与えない）ようにするのが
１番効果的な気がするけれど。
後ろ向きな考えかな・・・

まずは食中毒について、いろいろ調べる必要もあるかも。


これだけは知っておきたい食中毒・感染症の基礎知識

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